BBQ

行者ニンニクとジンギスカンで楽しむ早春の野外ランチ

春は行者ニンニクで始まる今年は全国的に春が早いようです。僕の住む十勝はまだですが、北海道でも桜の開花がいつもより早いペースで進んでいるようです。雪解けから初夏にかけてのカントリーライフ（田舎暮らし）の楽しみと言えば先ず...

春来りてBBQシーズン開幕全国的に暖かい春のようです。いよいよ僕のBBQシーズンも開幕ということで、先週末に今年初めての本格BBQにトライしました。残念ながらこの日に限って肌寒い雨の一日となり、庭にタープを張ってのBB...

北海道も雪解けまであともう少し昨日は春分の日。北海道も気温が少し上がり、雪もかなり溶けてきました。今日は昨日と一転して雪が降りましたが、それも途中で雨に変わり、僕のBBQシーズンも開幕間近という感じです。僕は基本的に...

海外BBQ動画は僕らの知らないBBQメニューの宝庫北海道は寒い日が続いています。厳冬のBBQというイベントもありますが、僕個人はあまり積極的な関心はありません。最近とみに寒さに弱くなってきたのが理由の一つですが、気温が...

南米では肉と言えば塊肉僕は生粋の道産子なのでBBQというか、焼肉の原体験はジンギスカンということになります。このジンギスカンも含め、日本で焼肉やBBQというとスライスされた肉を網や鉄板で焼くというスタイルが一般的です。...

南米パラグアイの釣り（ドラド）と焼肉(アサード）の記憶もう３５年も前のことになりますが、僕は青年海外協力隊員として南米のパラグアイという国にいました。パラグアイは南米大陸のど真ん中に位置し、周囲をブラジル、アルゼンチン...