BBQ アメリカンBBQの定番プルドポークの魅力はスロークッキング2021.08.22アメリカの田舎で知ったプルドポークの味 プルドポークとは豚肉を長時間のスモークで柔らかくなるまで調理した後に細かくほぐし、それに甘めのBBQソースをからめてハンバーガーやサンドイッチにして食べる料理です。アメリカンBBQ...
BBQ BBQのエベレスト⁈ブリスケットでシーズン開幕2021.04.10春来りてBBQシーズン開幕 全国的に暖かい春のようです。いよいよ僕のBBQシーズンも開幕ということで、先週末に今年初めての本格BBQにトライしました。残念ながらこの日に限って肌寒い雨の一日となり、庭にタープを張ってのBB...