ダッチオーブンと焚き火で作る煮込み料理 寒くなると恋しくなるのが煮込み料理です。秋から晩秋の頃、キャンプで焚き火を使いながらスロークッキングで煮込み料理を作るというのはとても贅沢なひと時だと思います。 野外...

石窯で作るスロークッキングなオーブン料理 昨年大阪の薪クラブさんから購入した石窯キット「ジョコフォルノ」。石窯定番のピザやパンの出来には大満足していますが、石窯料理の醍醐味は決してピザやパンだけに限ったものではありません...