カントリーライフ 行者ニンニクとジンギスカンで楽しむ早春の野外ランチ2021.04.25春は行者ニンニクで始まる 今年は全国的に春が早いようです。僕の住む十勝はまだですが、北海道でも桜の開花がいつもより早いペースで進んでいるようです。雪解けから初夏にかけてのカントリーライフ(田舎暮らし)の楽しみと言えば先ず...
BBQ 塊肉で作るスロークッキングBBQの魅力2020.08.22南米では肉と言えば塊肉 僕は生粋の道産子なのでBBQというか、焼肉の原体験はジンギスカンということになります。このジンギスカンも含め、日本で焼肉やBBQというとスライスされた肉を網や鉄板で焼くというスタイルが一般的です。...