アルゼンチン焼肉でポピュラーなクルス(十字）型グリル 南米式焼肉「アサド」の聖地アルゼンチン。パリジャーダと呼ばれる焼肉専門店に行くと店先で丸ごと一頭の子羊や牛の肉塊が薪の火を囲むようにして焼かれています。日本ではまず見...

南米パラグアイの釣り（ドラド）と焼肉(アサード）の記憶 もう３５年も前のことになりますが、僕は青年海外協力隊員として南米のパラグアイという国にいました。パラグアイは南米大陸のど真ん中に位置し、周囲をブラジル、アルゼンチン...