飼料用トウモロコシから作る国産トルティーヤに悪戦苦闘
メキシコ人の「ごはん」トルティーヤの材料はトウモロコシ メキシコ料理の代表と言えばタコス、そしてタコスの具を包む皮の部分がトルティーヤです。トルティーヤはトウモロコシ粉で作る無発酵パンの一種であり、メキシコの伝統的なカロ...
トウモロコシ料理トウモロコシ料理メキシコ人の「ごはん」トルティーヤの材料はトウモロコシ メキシコ料理の代表と言えばタコス、そしてタコスの具を包む皮の部分がトルティーヤです。トルティーヤはトウモロコシ粉で作る無発酵パンの一種であり、メキシコの伝統的なカロ...
BBQ北海道も雪解けまであともう少し 昨日は春分の日。北海道も気温が少し上がり、雪もかなり溶けてきました。今日は昨日と一転して雪が降りましたが、それも途中で雨に変わり、僕のBBQシーズンも開幕間近という感じです。 僕は基本的に...
トウモロコシ料理人が食べる「スイートコーン」、牛が食べる「デントコーン」
