カントリーライフ 燻製は秋の愉しみ、鶏ささみとホタテの自家製スモーク2022.10.10燻製作りに最適な季節になりました BBQのようなアウトドア料理が好きな人は、ほぼ例外なく燻製=スモーク作りも好きではないかと思いますが、如何でしょうか。かくいう僕も燻製やスモークは作るのも食べるのも大好きで...
料理 僕のお薦めスモーカーで作る野生ニジマスと鮭の燻製2021.06.30初夏の渓流でワイルドレインボー(野生ニジマス)を釣る 僕は山育ちなので渓流釣りが好きです。最近は昔と比べると釣り場での動きが明らかに鈍ってきて、思わぬ所で転んだりすることも増えていますが。 昨年は何となく釣りに行く機会を...