イタリア式ローストポーク「ポルケッタ」 イタリア式ローストポーク「ポルケッタ」はイタリアンレストランの前菜やメインでよくお目にかかります。和洋中華を問わず豚肉のグリルやBBQは甘い味付けが多い（それがまた美味しい）のです...