燻製作りに最適な季節になりました   BBQのようなアウトドア料理が好きな人は、ほぼ例外なく燻製＝スモーク作りも好きではないかと思いますが、如何でしょうか。かくいう僕も燻製やスモークは作るのも食べるのも大好きで...