メキシコ原産「穀物の王様」トウモロコシ トウモロコシは生産量が世界一であることから「King of Crops」と称さる作物です。しかし、トウモロコシ以外の世界三大穀物である米や小麦と比べると、食料として直接人間の口に入...

イタリア料理「ポレンタ」を知ってますか？ 小麦で作るパスタやお米を使ったリゾットは最もポピュラーなイタリア料理の主食（プリモ・ピアット）で、日本のイタリアンレストランのメニューにも必ず載っています。ではポレンタはどうでし...